MENURecepten
Wilt u creatief met honing aan de slag? Hieronder verschillende recepten.
Honingcake
Benodigdheden:• 250 gram magarine
• 150 gram basterdsuiker
• 150 gram heidehoning van Imkerij Mellinde
• 250 gram cakemeel
• 4 eieren
• Snufje zout
Bereiding:
Boter, suiker, honing en zout mixen.
Één voor één de eieren toevoegen, mixen. Dan het cakemeel toevoegen en mixen.
Doe het beslag in een ingevet cakeblik (groot).
Bak de cake gaar in de over.
175ºC ± 1 uur.
Eet smakelijk!
Rucola met honing
(2 persnonen)Benodigdheden:
• Zakje rucola slamelange
• 150 gram feta blokjes
• 80 gram walnoten
• 3 eetlepels zomerhoning van Imkerij Mellinde
• 50 gram pijnboompitten
• 1½ eetlepel azijn
Bereiding:
Doe de feta blokjes samen met de walnoten door de sla.
Schep dan de pijnboompitten, de honing en het azijn erdoorheen.
Eet smakelijk!
